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小型大蒜去皮机：把蒜头用手工分瓣或者剥瓣机分瓣去蒂后放入气脱机料斗，气压达到0.8MPA时打开气脱机电源（旋钮开关），根据蒜瓣的大小、调节气脱机的继电器，控制时间的长短。
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大蒜脱皮流水线
1、连续作业，操作简便，节省人力，生产量大；
2、物料与热空气接触面积大，在干燥过程中能自行翻动，有利于干燥的均匀性和提高干燥速度；
3、输送网带带速由无级变速装置控制，作业时间可调；
4、物料在同一干燥室进行连续干燥，尾部装有闭风装置，避免物料污染，达到卫生要求,后期有回凉装置，令烘干后的物料迅速降温；
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入料时，大蒜根部没有清理，或者混入其他杂质。一般情况下，机器本身不会对大蒜造成损伤，都是由于大蒜根部的互相磕碰引起的，所以在使用大蒜去皮机前，尽量清理蒜根等杂物，
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蒜油每天工作完毕时，要及时清理，否则蒜油干到脱皮桶内，也会引起损伤。
